食品工業（yè）是（shì）指以農副產（chǎn）品為原料通過物理加工（gōng）或利用酵母發酵的方法製造食品的工業生產部門，主要可以分為：食品（pǐn）製造業，包括糧食加工業，植物油加工業，糕點、糖果製造業（yè），製（zhì）糖業，屠宰及肉類加工。在如今的食品包裝（zhuāng）和加工（gōng）行業中，真空技術的（de）應用已經相當的（de）廣泛。除了真空包裝和氣力輸送以外，真空技術同樣對食品的加工起著（zhe）非同小可的作用。眾所周知，真空技術在食品加（jiā）工（gōng）行業最為廣泛就是（shì）真空包裝。真空泵種類繁多，能夠應（yīng）用於食品加工（gōng）行業也多，例如：爪式幹式真空泵、幹式螺杆真空泵、往複式真空泵、水（shuǐ）噴射真空泵、旋（xuán）片真空（kōng）泵、羅茨（cí）真空泵等。本文主要（yào）給大家分析下旋片真空泵在食品加（jiā）工行業中的應用，希望對食品加工行業的用（yòng）戶有所幫助。

真空泵是斬拌、滾揉、凍幹、真（zhēn）空蒸煮等食品加工工藝不可缺少（shǎo）的一部（bù）分。国产精品亚洲片夜色在线真空科技領先的真空領域解決（jué）方案（àn）供應商，其可以提供涵蓋所有真空領域的各種真空產品、係統、解決方案，以及定製型基礎設施解決方案。

食品加工業的共（gòng）性就是將原材料（liào）轉變為高價（jià）值的產品（pǐn），是一個確保（bǎo）食品安全和延長貨架期的轉化過程。一（yī）般米說，食品加工包括增加熱能並升高溫度、去除熱能或降（jiàng）低溫（wēn）度、去除水分或降低水分（fèn）含量、利用包裝以維持由於加工操作帶來的產（chǎn）品的特征等改變。

真（zhēn）空（kōng）包裝對於食（shí）物保存有著重（chóng）大的意義，它對食物氧化、細菌滋生（shēng）、發黴、風（fēng）幹等起到了很好的防護作用。事實上，目（mù）前真空技術已經被廣（guǎng）泛地應用於各種食品加工機（jī）械，如（rú）真空包裝機、真空灌裝機（jī）、真空（kōng）滾揉機、真空斬拌機、真（zhēn）空凍（dòng）幹機、中央真空係統等（děng），而單單就真空包裝機而言就有眾多分類，如箱式（shì）包裝機、拉伸式包裝機、托盤式包（bāo）裝機、滾動式包裝機（jī）、自動帶式包裝（zhuāng）機、充氧包裝機等等（děng）。

旋片式真空（kōng）泵吸氣口（kǒu）安裝有金屬絲網的粗過濾器，能防止固體的外來塵粒吸入泵腔（qiāng）。油分離器內安裝有高效油氣分離效果的排氣過（guò）渡器。停泵時，內置於吸氣口的吸氣閥（fá）使泵（bèng）與被抽（chōu）係統隔離，防止油返入被（bèi）抽係統，泵由（yóu）空氣（qì）冷卻。

真空包裝的主要作用是除氧，以有利（lì）於防止食品變質，其原理 也比較簡單，因食品黴腐變質主要（yào）由微生（shēng）物的活動造成，而大多（duō）數（shù）微生物（如黴菌和酵母（mǔ）菌）的（de）生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這（zhè）個原理，把包裝袋（dài）內和食品細胞內（nèi）的（de）氧氣抽掉，使微物物失去“生存的（de）環境”。

旋片真空泵在食品加工行業中的應用是非常重（chóng）要的，東莞市国产精品亚洲片夜色在线真空科技有限公司認為，真空（kōng）技術的進一步開發，必將（jiāng）推動我國現有食品加工業的技術進步，將我國豐富的（de）農產品資源，通過高科技轉化為產品（pǐn）優勢，為我國食品工業及高產、高效、優（yōu）質農業開辟出（chū）一條新路，推動我國經濟發展。